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AUSILIA

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Notre four Ausilia est la plus grande taille avec une surface cuisson de 80x90cm en sole de pierre réfractaire. Un four Fargau fabriqué en Italie, ventilation entre le socle du four et la sole en pierre réfractaire pour une parfaite homogénéité de la diffusion de la chaleur avec une chambre de combustion voutée. Quadruple isolation en fibre céramique. Conçu en inox, disponible avec un ou sans chariot. Usage en extérieur. L'évacuation est séparé et à l'avant du four ce qui vous permettra de garder la chaleur beaucoup plus longtemps à l'intérieur.

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AUSILIA
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Type de combustible

Bois

Thermomètre Oui
Porte Oui
Surface de cuisson 80 x 90 cm
Ouverture bouche 67 x 26 cm
Epaisseur de la sole 3 cm
Capacité pizza 3-5 selon taille
Diamètre conduit fumé 15 cm
Hauteur plan cuisson 37 cm
Matériaux inox 304 et acier
Isolation 4 couches fibre céramique et laine
Poids four 160 kg four seul et 180 kg avec chariot

 

Le chariot est livré avec des roues pour faciliter le déplacement

Thermostat certifié format F° et C° pour réussir toutes vos préparations.

Poignet de transport pour déplacer votre four facilement avec son chariot.

Système exclusive surélevée à la base du four pour une meilleure circulation d'air dans la chambre de cuisson.

Séparateur de braise surélevée pour une bonne combustion du feu de bois livré systématiquement avec le four.

 

Plus d'infos
Type de combustible Bois
Fabricant du produit Fargau
Pays de fabrication Italie
Isolation produit 4 couches
Capacité pizza 4