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PIETRA 60

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Notre modèle Pietra en diamètre 60 surface intérieur. Notre four bois Pietra fait penser aux fours d'antan. Spécialement conçu à partir de matière réfractaire notre four Pietra à la particularité d'absorber la chaleur pour ensuite la restituer à l'intérieur du foyer. De ce fait vous pouvez tout à fait vous en servir pour faire des cuissons à chaleur descendante avec four bois. Livré avec son chariot vous permet de le transporter assez facilement. Il vous assurera un rendement comparable aux fours en pierre de plus de 500 kg mais avec un poids de 86kg. Grille de cuisson offerte !

SKU
TASH60

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Découvrez notre pack Pietra 60

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Type de combustible

Bois

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Garantie du produit

2 ans

Contenu de la livraison : Dome en réfractaire, 1 couche en fibre céramique pour le chariot, 1 sole entière pour la base du four, chariot avec poignet et roulettes ainsi que la porte du four et le conduit avec son chapeau. OFFERT : Grille de cuisson inox !

 

Vidéos en recettes : 

Champs d'utilisation

Notre gamme de four Pietra existe en 60 et 75 cm de diamètre. Notre gamme de four bois Pietra est livré sur chariot avec des roulettes pour être déplacé très facilement dans un endroit idéal pour son utilisation et pouvoir être stocké par la suite à l'abri.

Vous pouvez l'utiliser en toute sécurité dans votre jardin et terrasse.

Conception

Conçu à partir de la forme du dôme de nos fours. La gamme Pietra est fabriqué par une usine concevant à la base des matières réfractaires pour des environnements industriels très exigeant. Notre four Pietra à par la suite pris sa forme finale avec l'expérience utilisateur des chefs cuisiniers. Un chariot avec des roulettes a été conçu pour être utilisé à l'endroit le plus approprié pour vous.

Sole réfractaire :

Notre gamme de four Pietra doté d'une sole en matière réfractaire également chauffera de manière homogène pour restituer une chaleur importante au dôme de nos fours. Aucun besoin d'entretien, le nettoyage se fait par effet de pyrolyse à haute température.

Capacité et thermique:

Qu'ils s'agissent de notre modèle en 60 ou 75cm de diamètre vous avez une sole ronde qui vous permettra de travailler de manière très confortable avec ce four bois. De part la capacité thermique parfaite de ces produits vous pouvez également laisser vos aliments ou du pain à l'intérieur toute une nuit pour du fumage ou des cuissons basse température...

Temps de chauffe et maintien de la chaleur

Notre four Pietra 60 chauffe selon les conditions météorologiques sous environ 45 à 60 minutes pour atteindre la température maximum. Cette durée peut être supérieur pendant les phases de dérhumage et les premières utilisation. De part sa conception et sa structure notre four pourra garder la chaleur pendant plusieurs heures.


Installation intérieur et extérieur

Le Pietra 60 est un four conçu pour une utilisation extérieure. Pour une utilisation en intérieur il faudra absolument installer au préalable un système de conduit prévu à cet effet. 

Conduit

Le conduit de notre four Pietra 60 à été placé à l'avant du dôme. Grâce à cette conception, une fois la porte complètement fermé, le conduit n'agit pas sur la chaleur à l'intérieur du four. De cette manière vous pouvez optimiser et garder la chaleur au maximum (four chaleur descendante).

Matériaux

Le Pietra 60 à été conçu d'une matière réfractaire résistante à 1300°C comme la sole du four. Cette matière conserve la chaleur plus longtemps et vous donne un aspect croustillant pour vos pizzas par exemple. De cette façon nos fours vous permettront d'avoir une chaleur toujours homogène à l'intérieur de votre four.

 

Résistance au froid et à la pluie

Notre four réfractaire est fabriqué dans une matière résistante aux intempéries. Le four ne doit néanmoins être positionner dans un environnement sec et à l'abri de la pluie, du gel etc. et ce surtout en fonctionnement. Vous pouvez l'abriter de manière assez facile grâce à son chariot.

Assemblage

Notre four Pietra 60 à été conçu d'une manière à ce que l'assemblage puisse être fait très facilement. Il se compose de son dome, la sole du four ainsi que le chariot. Le dôme vient se placer dans le chariot. Le conduit se pose tout simplement aussi.


Chariot

Le chariot de notre four Pietra 60 dipose d'une peinture au four et il est en métal résistant à l'extérieur. Il à été conçu pour supporter le poids du four. Le chariot se monte très facilement, vous pouvez vous servir de la notice d'utilisation.

Plus d'infos
Type de combustible Bois
Garantie du produit 2 ans
Couleur Marron
Fabricant du produit Fargau
Pays de fabrication Turquie
Isolation produit 3 couches
Mobile Oui
Capacité pizza 1
Option chariot du four Avec Chariot acier
Grille Avec grille